strava a vysoký krevní tlak

Potraviny, které mohou snížit krevní tlak: celer, česnek, tučné ryby, ovoce, zelenina, olivový olej, potraviny s vysokým obsahem vápníku, potraviny s vysokým obsahem draslíku

Potraviny, které mohou krevní trakt: potraviny s vysokým obsahem sodíku, alkohol

Váš krevní tlak je hlavním ukazatelem zdravotního stavu srdce a jeho udržování v normálu - například podle amerického standardu to znamená nepřekračovat hodnotu 140/90 - nepochybně pomáhá odvrátit infarkty a mrtvice.

Chemická látka, která snižuje tlak, se nazývá 3-n-butyl-ftalyd a dodává celeru jeho aroma.
..celer může být nejúčinější u těch, jejichž krevní tlak je spojen s duševním stresem, což by mohlo být například až u poloviny Američanů.

Jezte více česneku - je to další slavný lidový lék na vysoký krevní tlak a podle nedávných studí je účinný.

Jak česnek, tak i cibule podle výzkumníků z Univerzity George Washingtona obsahují velké množství sloučeniny adenosinu, která uvolňuje hladké svalstvo. To znamená, že cibule by krevní tlak měla snížit také. Cibule navíc obsahuje i malé množství prostaglandinu A1 a E, což jsou další látky, které působí na snižování krevního tlaku.

Předpokládá se, že léčebný vliv ryb na krevní tlak je způsoben hlavně mastnými kyselinami typu omega - 3 z rybího tuku. Řada studií o rybím tuku zjistila, že tento tuk pomáhá udržovat krevní tlak pod kontrolou. Doktor Singer na Mezinárodní konferenci o rybím tuku, pořádané v roce 1990 ve Washingtonu, D.C., přednesl referát o tom, že malé dávky rybího tuku jsou při snižování krevního tlaku stejně jako beta blokátor Inderal, což je běžně předepisovaný lék na krevní tlak. Také zjistil, že Inderal a rybí tuk při společném působení snižují krevní tlak lépe než kterýkoliv z nich samostatně, takže i když konzumace ryb nebude stačit, přesto může zvýšit účinnost léků a snížit tak jejich dávky.

Pokusy provedené na Cincinnatské univerzitě zjistily, že u osob s mírně zvýšeným krevním tlakem, které po dobu tří měsíců přijímaly 2000mg mastných kyselin typu omega - 3 denně, poklesl diastolický krevní tlak o 4,4 bodu a tlak systolický o 6, 5 bodu. Zmíněné množství kyselin je obsaženo ve sto gramech čerstvých makrel z Atlantiku, 115 g konzervovaného růžového lososa nebo dvou stech gramech sardinek v konzervě. U některých osob tento pokles stačil k tomu, aby mohly přestat užívat léky.

Lékařská fakta říkají, že ve stravě bohaté na ovoce a zeleninu je něco kouzelného, co snižuje krevní tlak. Vegetariáni mají pozoruhodně nižší krevní tlak. A studie ukazují, že přechod na vegetariánskou stravu krevní tlak obvykle snižuje.
Jedním lékem na snižování krevního tlaku může být vláknina, zejména z ovoce. Jistá harvardská studie 31 000 mužů ve středním a vyšším věku před nedávnem zjistila, že muži, kteří jedli velmi málo ovoce, byli ke vzniku vysokého krevního tlaku během následujících čtyř let o 46% náchylnější než ti, kteří denně jedli množství vlákniny obsažené v 5 jablkách. Vláknina v ovoci měla z neznámých důvodů nejsilnější antihypertenzivní účinky, dokonce silnější, než má zelenina a obilniny. Další možnost je ta, že antioxidanty v ovoce a zelenině nepřímo zvyšují množství prostacyklinu, což je látka podobná hormonům, která rozšiřuje cévy a snižuje tlak. Další vysvětlení je vitamin C.
Výzkumník Paul F. Jacques z Vládního výzkumného centra vlivů výživy na stárnutí při Tuftsově univerzitě souhlasí s názorem, že vzniku vysokého krevního tlaku předchází nízký příjem potravin bohatých na vitamin C.
Nezanedbávejte draslík, který se nachází zejména v ovoci, zelenině a v potravinách z moře - je to další silný lék proti vysokému krevnímu tlaku. Není pochyb o tom, že přidání draslíku do stravy může krevní tlak snížit a jeho odejmutí jej může zvýšit. Zaměření na potraviny s nízkým obsahem draslíku vlastně vysoký krevní tlak může způsobit.
Draslík tedy pomáhá udržet pod kontrolou i účinky pokrmů s vysokým obsahem sodíku, tvrdí jeden z předních autorů studie, doktor G. Gopal Krishna. Ten také vyslovil teorii, že nedostatek draslíku vede k zadržování sodíku, které může časem vysoký krevní tlak způsobit.

Doktor David A. McCarron z Oregonské univerzity zdravotních věd tvrdí, že někteří jedinci k udržení krevního tlaku na normální úrovni jednoduše potřebují více vápníku než jiní a tito lidé jsou často také ti, kteří jsou "přecitlivělí na sůl", tedy ti, jejichž krevní tlak se zvyšuje kvůli příliš vysokému příjmu sodíku. Jedna teorie tvrdí, že takoví jedinci zadržují vodu, protože přijímají příliš mnoho sodíku, a že vápník působí jako přirozené diuretikum, které ledvinám pomáhá sodík a vodu uvolňovat, a tak snižuje krevní tlak. Další, složitější, vysvětlení je to, že vápník zabraňuje uvolňování hormonu z příštitných tělísek, který ke zvyšování krevního tlaku přispívá.

Ke snížení krevního tlaku může přispět i určité množství olivového oleje ve vaší stravě.

Vědci o vlivu soli na vysoký krevní tlak diskutují již léta a jejich spor pokračuje i nadále. Jedna nedávná harvardská studie došla k závěru, že je nepravděpodobné, že sůl je hlavní příčina vysokého krevního tlaku. Přesto doktor William Castelli, vedoucí slavného Farminghamského ústavu pro výzkum srdce, poznamenává, že v několika oblastech světa, kde je příjem soli nízký, se vysoký krevní tlak vyskytuje řídce a s věkem se nezvyšuje, jak se tomu děje například mezi Američany. Pokud máte vysoký krevní tlak, omezení soli může přispět k jeho snížení, zvláště pokud patříte ke třetině až polovině populace, která je na zvyšování krevního tlaku sodíkem mimořádně citlivá.
Podle Rosse D. Feldmana z Univerzity v západnímOntariu vám může omezení sodíku také omladit cévy, což může pomoci krevní tlak snížit.
Velmi účinný způsob, jak omezit příjem sodíku, je snížit konzumaci zpracovávaných potravin, které obsahují asi 75% sodíku v naší stravě.
U některých lidí přesto nemusí omezení sodíku účinkovat. Podle doktora Bernarda Lamporta z Lékařské univerzity Alberta Einsteina má u malého procenta lidí omezení sodíku účinek opačný - zvýšení krevního tlaku.
A pokud máte vedle vysokého krevního tlaku navíc i problémy se srdcem nebo ledvinami, měli byste podle tohoto odborníka snížit příjem soli zcela určitě.

Podle těchto australských odborníků studie ukazují, že každá sklenička alkoholu, kterou denně vypijete, zvýší systolický krevní tlak o 1mmHg, a proto je alkohol pro krevní tlak ještě větší hrozbou než sodík.

Kofein pravděpodobně není hlavním viníkem trvalého vysokého krevního tlaku. U těch, kteří kávu pijí příležitostně, a dokonce i u těch, kteří ji pijí pravidelně, může kofein krevní tlak dočasně zvýšit, zvláště když jsou vystaveni duševnímu vypětí. 
Navíc podle doktora Michaela F. Wilsona, profesora lékařství na Oklahomské univerzitě, může být kombinace stresu a kofeinu závažnější u lidí, kteří vysokým krevním tlakem trpí nebo k němu mají dědičné vlohy. Doktor Wilson zjistil, že muži s vysokým rizikem vysokého krevního tlaku byli při vystavení stresujícím pokusům ke vzrůstu krevního tlaku náchylnější, když vypili kofein ze dvou nebo třech šálků kávy. U těchto lidí se při vystavení stresu projevuje přehnaná adrenokortikální reakce na kofein, která zvyšuje krevní tlak.

Pokud trpíte nadváhou, zhubněte - je to zaručený způsob, jak krevní tlak snížit.

Potraviny - zázračné léky
Jean Carperová