pro 4osoby
2pórky
300g brambor
2 lžíce másla
600ml zeleninového vývaru /z kostky/
100ml smetany
3 lžíce taveného sýra
2 lžíce bílého vína
sůl, pepř, muškátový oříšek
celerová nať na ozdobu
Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Povaříme 5min v osolené vodě a scedíme. Brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na středně velké kostky. Poté je opečeme na másle. Zalijeme vývarem a vmícháme smetanu. Tavený sýr nakrájíme na kostičky a spolu s vínem přidáme do polévky. Vše asi 20min povařime. Poté vmíchřme polovinu pokrájeného pórku. Polévku jemně rozmixujeme. Podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem. Polévku nalijeme do šálků a podávřme ji ozdobenou zbylým pórkem a celerovou natí.
2pórky
300g brambor
2 lžíce másla
600ml zeleninového vývaru /z kostky/
100ml smetany
3 lžíce taveného sýra
2 lžíce bílého vína
sůl, pepř, muškátový oříšek
celerová nať na ozdobu
Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Povaříme 5min v osolené vodě a scedíme. Brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na středně velké kostky. Poté je opečeme na másle. Zalijeme vývarem a vmícháme smetanu. Tavený sýr nakrájíme na kostičky a spolu s vínem přidáme do polévky. Vše asi 20min povařime. Poté vmíchřme polovinu pokrájeného pórku. Polévku jemně rozmixujeme. Podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem. Polévku nalijeme do šálků a podávřme ji ozdobenou zbylým pórkem a celerovou natí.
Žádné komentáře:
Okomentovat