30 dkg mladé cukety
10 dkg polohrubé mouky
10 dkg uzený sýr
10 dkg libové anglické slaniny nebo šunky
2 vejce
½ lžičky prášku do pečiva
Pažitka
Mladá cibulka
Sůl
Pepř
Olej
Omytou cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme, necháme odstát a
pak slijeme vodu, kterou pustila. Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, nakrájenou
anglickou, mouku s práškem do pečiva, žloutky, nasekané bylinky a
promícháme. Opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků, osolíme, opepříme a
smažíme na oleji dozlatova, nebo na lívanečníku trochu potřeném olejem.
Žádné komentáře:
Okomentovat