Na jedno

Na rozdíl od některých jiných národů nemáme problém s alkoholem a jeho pitím na veřejnosti. Ovšem to není náš hlavní cíl. Potřebujeme společnost, potkávat se. A co si dáme? Pro Čechy je odpověď v mnoha případech pivo. Nicméně klidně se může sedět i u sodovky. Hospoda a kostel jsou pro mě dva prostory otevřené pro všechny. Jít na pivo je u nás svého druhu obřad. 

To možná léta letoucí chybělo na Východě, zejména v Rusku, kde se pilo v průjezdu nebo doma na kanapi do vytuhnutí. Pro nás je hospoda součástí kultury. Potkáme se tam s přáteli, můžeme tam uzavřít obchod. Když jste za komunistů potřeboval sehnat řemeslníka, kde to bylo? V hospodě. Je spousta českého humoru, který vzniká v hospodě. Stejně tak umění, literatura. 

pivovarník Josef Krýsl z Plzně