Badatelé dnes vědí, že pokud trpíte nějakým typem zánětlivé choroby, jako je například zánět kloubů nebo astma, konzumací rybího tuku si pravděpodobně ulevíte a slunečnicovým olejem přitížíte.
Výzkumy ukazují, že přinejmenším jedna třetina Američanů nějakou formu alternativního lékařství používá. Její nelepší, nejbezpečnější a nejlevnější formou je nepochybně strava. Skutečnost, že ji tradiční medicína uznává, nám může nejen ušetřit mnoho zbytečného strádání, ale také může snížit astronomické výdaje, které platíme lékařům a monopolu farmaceutického průmyslu. Jedna ekonomická analýza uveřejněná v roce 1988 v časopise Journal of the American Medical Association zjistila, že nahrazení jistého léku na snižování hladiny cholesterolu v krvi ovesnými otrubami by u daného pacienta mohlo snížit výdaje za léky o celých 80 procent. A ovesné otruby samozřejmě také nemají možné vážné vedlejší účinky tohoto léku.
Podle vás to snad není malý zázrak, že česnek dokáže zabít rakovinné buňky? Že látky ve špenátu mohou uvěznit a ochromit virus, který by jinak způsobil rakovinu děložního krčku? Že záhadná sloučenina v chřestu a avokádech při laboratorních pokusech zastavila množení viru odpovědného za největší infekční tragédii naší doby - AIDS? Že sloučeniny obsažené v zelí mohou pomoci z vašeho těla odstranit látky, které ve dvacátém století znečišťují ovzduší - což je úkol, o němž v době vzniku této rostliny neměl nikdo ani potuchy?
Přinejmenším 25% léků, které dostáváme na předpis, včetně účinného léku proti rakovině, taxolu, pochází z rostlin.
"To, co si lidé o jídle vyprávějí, nejsou jen pohádky." - doktor David Kritchevsky, Wistatský institut ve Filadelfii
Potraviny - zázračné léky
Jean Carperová
Žádné komentáře:
Okomentovat