Květákovo-ředkvičkový salát

1 květák 1 svazek ředkviček kousek pórku pár snítek petrželky 1/2 citronu sůl, pepř, salátové koření 2 lžíce olivového oleje květák namočíme na hodinu do studené vody, je pak krásně křupavý. Pokud nemáme čas, není to nutné. Nakrájíme ředkvičky, pórek, petrželku a květák. Vše nasypeme do mísy, přidáme ostatní ingredience. Kdo chce mít salřt sytější, přidá strouhanou nivu.