2 stroužky česneku
2 chilli papričky
800 g rybích filetů
sůl, pepř, citronová šťávaa
3 lžíce oleje
400 g sekaných rajčat z konzervy
200 ml vývaru
Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, česnek na úzké plátky. Chilli papričky očistíme, zbavíme semínek a nasekáme nadrobno.
Rybí filety pečlivě očistíme, osolíme, opepříme a pokapeme čerstvou citronovou šťávou.
V kastrolu se silnějším dnem rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli hezky dozlatova. přidáme chilli papričku s česnekem a také je orestujeme. Vše zalijeme sekanými rajčaty a vývarem, podle chuti osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Kastrol odstavíme, přidáme do něj rybí maso. Přiklopíme ho a vložíme do trouby přehehřáté na 200°C. Rybí maso dusíme asi 20 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat