0,5 kg kysaného zelí
1 větší cibule
100 g žampionů
1 klobása
100 g uzeného bůčku
0,05 l smetany
3 stroužky česneku
2 bobkové listy
1 lžíce mleté papriky
Mletý pepř
Sůl
Polévkové koření
Tmavá jíška
Olej na smažení
1, 5 l vody
Zelí překrájíme na menší kousky, vložíme do hrnce a přidáme
bobkový list, pepř, sůl, česnek pokrájený na plátky a necháme vařit.
V jiné nádobě osmažíme na oleji do zlatova na drobno nakrájenou cibuli,
přidáme mletou papriku a zalijeme vodou. Tento základ dáme do zelí. Přidáme
kostičky uzeného boku a plátky žampionů. Po 20 min zahustíme jíškou a zalijeme
smetanou. Kolečka klobásy orestujeme na pánvi, vložíme do polévky, dochutíme
polévkovým kořením a solí a na závěr krátce povaříme.
Žádné komentáře:
Okomentovat