Smoothie tip

Když smoothie chutná příliš po trávě a skýtá jen omezené chuťové potěšení - což můžete vadit obzvlášť u dětí - pomůže zelené husté kaši třeba pouhá lžíce smetany, podmáslí nebo trocha jogurtu. Chuť bude příjemnější, nebude tolik znát trpkost nebo hořkost rostliny.

Ananas se hodí ke všem druhům zelí a k salátům.

Banán je ideální přísadou ke špenátu a trpkým "divokým" salátům, které potřebují vylepšit chuť.

Borůvky se hodí ke každému zelenému smoothie a zhodnotí smoothie z mrkve nebo planých rostlin.

Brokolice je vhodným partnerem mně pro mě bobulovité ovoce, obzvlášť borůvky.

Obzvláště harmonicky chutná broskvové smoothie, když do něj přidáme i citrusový plod - tedy půlku citronu či půlku pomeranče.

Skvělým partnerem k červenému zelí jsou čerstvé fíky a jablka, několik snítek petrželky a kvůli zdraví jeden až dva řepné listy.

Česnek se dobře hodí do smoothie z čerstvých okurek či špenátu i k většině druhů planých rostlin.

Dýně se přizpůsobí každé chuti. Tam, kde je dýně, patří do smoothie i několik ořechů, tato kombinace přináší nepřekonatelný užitek pro zdraví.

Rozmixované fíky chutnají se všemi zelenými saláty, s fenyklem, brukvovitými rostlinami, citrusovými plody či melouny.

Hrušky mají obzvlášť sladkou chuť, hodí se ke zlepšení chuti zelí a salátu.

Plody i listy jahod se hodí k mladým cibulkám, ke všem druhům ovoce a k čerstvým listovým salátům.

Stejně jako banány zlepšují kiwi chuť smoothie ze zahradního i planě rostoucího salátu a dodávají nám důležité vitaminy a stopové prvky.

Mango se výborně hodí ke květáku, kedlubně, čekance, ke špenátu a trpkým salátům.

Maliny se hodí prakticky do každého smoothie, aniž by měnily jeho chuť.

Oves během vegetačního období, oves v podobě ovesné trávy včetně dosud nezralých semen, takto se hodí do každého smoothie a zajišťuje látky na posílení nervů a prevenci revmatu. Zrní je k dispozici po celý rok. Můžeme si je primixovat či pár ovesných vloček nasypat na hotový nápoj.

Paprika je dobrá v kombinaci s dýní a cuketou, kromě toho s rajčaty a cibulí, zelenými saláty a šťavnatými rynglemi či švestkami.

Rybíz je černý, bílý a červený, do smoothie se hodí všechny, a sice jak plody, tak čerstvé mladé listy.

Vhodným partnerem ředkve jsou jablka, protože přinášejí všechny životně důležité látky, které ředkvi chybí - ale těch není mnoho. Kdo chce, může někdy zkusit zředit smoothie trochou piva.

Ředkvičky tvoří velmi vhodnou kombinaci s ředkví, kouskem fenyklové hlízy a červenými paprikami. Zelené listy ředkviček nebo ředkvičkové výhonky ještě zvyšují hodnotu smoothie. Jako koření je velice vítaná bazalka.

Špenát se hodí k mléku a mléčným výrobkům, k ovoci bohatému na draslík, jako banánu a šípkům, vařeným bezinkám a melounu, avokásu nebo kiwi.

Švestky se hodí do každého zeleninového a bylinkového smoothie.

Hrozny se hodí k zeleným druhům zeleniny a salátům. Méně dobře už k rajčatům a paprikám.

Vodní melouny se snášejí především s ostatním ovocem, např. s malinami, broskvemi a celými citróny nebo pomeranči. Kombinace s rajčetem je odvážná, ale má své přívržence. Chutná je i trocha řeřichy a/nebo dvě až tři ředkvičky nebo plátky bílé ředkve.