Blesková roláda bez chyby a lepku

4 vejce

4 lžíce moučkového cukru

4 lžíce mletých vlašských ořechů

pečící papír

2 kelímky šlehačky

2 banány

10 velkých jahod

Rozklepneme si všechna čtyři vejce a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme do pěny s cukrem a přisypeme mleté ořechy. Vedle si ušleháme sníh z bílků a opatrně jej zapracujeme do žloutkového krému.

Mezitím dáme vyhřát troubu na 160 stupňů a připravíme si plech. Rozložíme na něj pečící papír a nalijeme těsto, které rovnoměrně rozetřeme do všech stran. Vložíme plech do trouby a pečeme 7 minut.

Než bezlepkový korpus zchladne, vyšleháme šlehačku do tuha a nakrájíme ovoce na plátky. Pak na placku šlehačku nanseme a rozetřeme a postupně pokládáme vrstvu banánů a vrstvu jahod. Celé to srolujeme, dáme do ledničky k vychladnutí.