V hluboké hrnci na oleji osmahneme nakrájenou cibulku do zlatova. Přidáme koření (3 ks bobkového listu, 5 ks celého pepře, 5 ks nového koření, 5 ks hřebíčku a špetku skořice). Zlehka osmahneme. Přidáme rajčatový protlak. Zamícháme a necháme povařit. Po provaření přidáme cukr, sůl a zbytek rajčatového protlaku na zahuštění, pokud nechceme přidávat hladkou mouku rozkvedlanou ve vodě ke zhoustnutí omáčky. Rajskou důkladně promícháme a přes cedník přelijeme do jiného hrnce.
Žádné komentáře:
Okomentovat